如月(2月)の旬菜・旬の果物

青首大根・新人参・牛蒡・蓮根・海老芋・里芋・さつま芋・つくね芋

長芋・椎茸・小蕪・・蕪・芥子菜・小松菜・壬生菜・春菊・嫁菜・鶯菜

慈姑・浅葱・京葱・分葱・芽葱・大葉・百合根・独活・銀杏・片栗の花

早蕨・芹・田芹・三つ葉・ちしゃ軸・ふきのとう・土筆・ほうれん草

ちょろぎ・カリフラワー・ブロッコリー・りんご・蜜柑・金柑・三宝柑

橙・柚・木の芽・菜の花・芽キャベツ

如月(2月)の旬魚・鳥・獣

伊勢海老・車海老・甘海老・真鯛・小鯛・真名鰹・鮭・鱈・鰆・鮪・かじき

真鰈・鮗・鰤・鯔・鮟鱇・ままかり・白魚・公魚・菱蟹・越前蟹・海鼠・蛸

飯蛸・墨烏賊・鯉・鮒・蛤・赤貝・烏貝・みる貝・帆立貝・蜆・浅利・青柳

田螺・カラスミ・鱈子・雲子・あおさ・うずら・鴨・猪