大分県臼杵市のふぐ料理・会席・宅配弁当なら「やを傳（やおでん）」

やを傳からのご挨拶

大分県臼杵市は石仏の里、竹宵の町、そしてグルメの町。やを傳は臼杵ふぐをはじめとする季節のお魚や野菜、ごだわり豆腐や湯葉をお庭の見える個室でゆったりと召上がっていただけるお店です。臼杵の街に祖父がこのお店を起こして七十余年。臼杵の豊富な山海の幸と臼杵の皆様に育てて頂きました。『ゆったりとした空間で食を楽しんでいただこう』との想いから平成十三年、ここ江無田に屋号も『矢尾伝』改め『やを傳』として移転いたしました。ふぐや太刀魚をはじめとする新鮮な海の幸、地元の農家さんから直接頂く新鮮な野菜四季折々の大分の旬菜と全国のこだわり食材を当店流に融合させ皆様方にご提供させていただきます。

店舗のご案内

店舗外観

エントランス

中庭-1

4人用テーブル席・車椅子OK

4名用個室・前庭が見える掘りごたつ-1

4名用個室・前庭が見える掘りごたつ-2

8名様まで半個室・堀ごたつ席-1

5名様まで堀ごたつ完全個室

10名様までの掘りごたつ個室・仕切った際には5名様で利用可能

広間・30名様までご利用いただけます。
お座敷に椅子・テーブルスタイルです。

矢尾伝・やを傳の由来

— 伝統と想いを紡ぐ —

当店の歩みは、創業者が京都の老舗仕出し料理店『矢尾傳』で修行を積み、暖簾分けを授かって臼杵市二王座に店を構えたことから始まりました。京都において『矢尾』という名は仕出し・弁当屋を象徴する名であり、今なお現存する老舗の志を継承しております。約70余年にわたり仕出し料理を中心に営業してまいりましたが、臼杵城址公園下からの店舗移転を機に、店舗営業を主体とした店づくりへと刷新。それに伴い、店名を『やを傳』へと改名いたしました。

店名「やを傳」に込めた願い

「やを」を平仮名にした理由 ：単なる暖簾分けに留まらず、この地で根を張る「臼杵の店である」という決意を込めています。
「を」を選んだ理由 ：五十音の最後の方にある「を」を用いることで、「何事も一番下から謙虚に受け止める」という謙虚な姿勢を表現しました。
「傳」の文字へのこだわり：創業時の志と感謝を忘れないよう、あえて暖簾分けでいただいた旧字体の「傳」をそのまま残しています。

ロゴ・看板に込めた想い

現在のロゴ看板は、大分県を代表する書道家・大塚静峰先生の愛弟子にあたる店主の同級生に揮毫（きごう）いただきました。
その力強い書を、私が深く信頼する看板職人「看板の書右衛門」さんにデザインしていただき現在の形となりました。

やを傳の歴史


創業	昭和8年
創立	昭和50年6月
沿革	昭和8年	先々代　上田彦次郎が京都の暖簾わけとして臼杵市二王座に仕出料理の矢尾伝として開業
	昭和30年	先代上田憲二が店主となる。祖母と二人三脚で臼杵の仏事関連の仕出し料理を一手に請け負う。
	昭和47年	臼杵城址公園入口に拡張移転。カウンターを作り、仕出料理とうどん屋を併設
	昭和50年6月	有限会社　矢尾伝(代表取締役　上田憲二)として法人化
	平成9年	現店主　上田英樹が代表取締役に就任
	平成14年3月3日	現在地に移転・屋号を『臼杵豆腐とふるさと懐石　やを傳』に変更

お店の場所・地図


住所	〒875-0023　大分県臼杵市江無田243-1
TEL	0972-62-3424
FAX	0972-62-3431
営業時間	【昼の部】 11:30～13:30LO 15:00閉店【夜の部】 17:30～19:30入店〆切 21:30閉店
定休日	火曜日・第1第3水曜日【2月の店休日はこちら】
交通手段	お車では大分道「臼杵IC」から車で7分電車では「臼杵駅」/「熊崎駅」より車で5分

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お祝い事や法事など、用途に合わせたご相談もお電話にて承ります↓

やを傳のご紹介